ارز بريانى

نصف كيلو لحم
1/2 كيلو بسله
1/4 كيلو جزر
بصله كبيره مفرومه
1.1/2 ملعقه بهارات برياني
1/4 معلقه فلفل ابيض
1/4 معلقه قرفه مطحونه
2 كوب ارز بسمتي
مكعب ماجي
معلقه صغيره ونصف ملح
3 اكواب ماء
يقطع الجزر مكعبات صغيره جدا
4 ملاعق زيت ذره
طريقة التحضير:
- يفرم البصل ويقلي في الزيت حتي يصفر لونه ثم يوضع عليه اللحم ويقلب جيدا.
- يضاف اليه البسله والجزر وبهارات البرياني مع ربع ملعقه صغيره فلفل اسود وايضا قرفه مطحونه ومكعب ماجي ويترك علي النار لمده ثلث ساعه.
- ثم يضاف الارز بعد نقعه نصف ساعه ويقلب جيدا حتي الغليان يترك علي نار هادئه لمده نصف ساعه

وبالهنا والشفاء تكفي 5 افراد