مركز الفارس أو وظيفته. وقد أنشئت الفروسية, أول ما أنشئت, بوصفها مهنة عسكرية, في انكلترا والبلدان الأوروبية حوالي القرن العاشر للميلاد. وما إن أطل القرن الحادي عشر حتى أصبحت الفروسية مؤسسة إقطاعية: كان السيد الإقطاعي يقدم الأرض الى الفارس لقاء تعهد هذا الأخير بأن يقدم اليه خدماته العسكرية أربعين يوما من كل عام. ثم نشبت الحروب الصليبية فأضيف الى نظام الفروسية عنصر ديني لم يكن من قبل. ومع الأيام تكونت منظمات فرسان دينية أهمها منظمة فرسان الهيكل وفرسان القديس يوحنا. وكان دستور الفروسية الأدبي يقوم على أسس أهمها الشجاعة, والشهامة, الشرف, وصدق الولاء, والرحمة, واحترام المرأة.